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秒速赛车葡萄酒营销策划专家王德惠认为
作者:admin  更新时间:2018-08-21 16:27:32

  近年来,随着消费者健康意识增强以及消费观念的变化,葡萄酒受到越来越多消费者的青睐,市场消费量快速增长,拉动了葡萄酒产业的较快发展,我国也成为葡萄酒生产和消费大国。2018年,在多重促进消费增长的因素共同作用下,我国消费市场将呈现规模稳定增长、结构升级进一步显现的局面。新一年里中国葡萄酒市场将会有哪些新变化,在消费升级的大背景下,国产酒与进口酒该如何应对呢?葡萄酒行业专家、企业家就此进行了深入剖析。

  (图片来源:互联网)葡萄酒消费处于加快扩张期2017年,全球葡萄酒市场出现了许多新情况:国际、国内葡萄酒产量双降。因恶劣天气频发,2017年全球产量预计将比2016年下降8.2%,约为246.7亿升,成为50年来的最低点;国内葡萄酒产量100.1万千升,比2016年减少13.6万千升,同比下滑5.3%。减产在一定程度上推动了市场价格上涨。价格的上涨并没有阻挡中国葡萄酒市场规模的继续扩大,而且进口酒的增长依然强劲。据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会统计,2017年,进口葡萄酒增速进一步提升,全年增速接近20%,其中瓶装酒量额增幅继续小幅扩大,进口金额为25.5亿美元,同比增长16.4%,占葡萄酒进口总额的91.3%,占酒类进口总额的53.8%。另外,进口酒来源国发生了新的变化,法国、西班牙、澳大利亚等国整体进口量占比逐年下降,格鲁吉亚、加拿大等挤进前十。在近日举行的第11届葡界论坛上,国务院发展研究中心市场经济研究所研究员、秒速赛车官网葡萄酒营销策划专家王德惠认为市场流通研究室副主任漆云兰分析,我国经济增长已由投资主导转变为消费主导,2017年,最终消费对经济增长的贡献超过60%,这种态势未来仍将继续。我国人均GDP在2016年就已经跨越国际公认的消费升级加速期的界限。改革开放30年来,中国的经济发展和城镇化的推进,让中产阶层增长迅猛,消费结构向更高层次转化,从生存型向发展型、享受型消费升级的趋势十分明显。而葡萄酒在中国就是享受型消费品之一。中国的葡萄酒消费者品牌意识在增强,逐步走向成熟。2017年,从销量和销额这两个维度来看,排名前十位的品牌占整体比例的40%左右,排名前五位的品牌占30%左右。对比近几年的数据不难发现,葡萄酒已经开始逐年向头部品牌企业集中。漆云兰认为,进入2018年,在多重促进消费增长的因素共同作用下,我国消费市场将呈现规模稳定增长、结构升级进一步显现的局面,注重健康消费、消费仪式感的群体不断增长,葡萄酒消费处于加快扩张期。山东工商学院副教授、葡萄酒营销专家唐文分析,产品品质的安全保证、产品品质的风格属性、产品形式的全球化组合,已经成为消费升级的典型特征。中国葡萄酒市场消费升级还呈现出消费者分处多种年龄阶段、不同消费购买力层次、不同购买准备阶段、多种消费诉求共存的全新消费环境。葡萄酒营销策划专家王德惠认为,从长远来看,这几年对于中国葡萄酒市场的发展非常关键。这主要是因为整体中国市场的变化所致,如移动互联网的普及、人均GDP的提高、主流人群的换挡等,导致市场出现了很多变化。最直接的影响就是消费者的消费动机、消费理念、消费习惯都在发生变化。特别是消费升级的影响,对企业的经营也提出了很多新的要求。做好品质和品牌加强与消费者沟通烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健表示,对中国葡萄酒市场而言,消费升级意味着消费者开始追求更贵、更好的葡萄酒,并且可能更看重更好。消费升级的动力和源泉来自于消费者,第一是产品结构升级的变化,消费者愿意为品质更好的产品付出更多的金钱;第二是渠道升级的变化,也就是线上与线下的变迁,传统渠道和新兴渠道的变迁;第三是传播的变化,也就是与消费者打交道的方式的变化;第四是消费者更加追求个性化的产品。孙健认为,消费升级总体而言对中国葡萄酒市场是大利好,会迫使国产葡萄酒企业加强自我修炼,扬长避短,也会挤压进口葡萄酒中低质高价酒的市场份额。消费升级的浪潮过后,中国葡萄酒市场将更加健康。就张裕公司而言,具体要做的就是聚焦高品质、聚焦大单品、聚焦中高端,更好地读懂中国消费者的升级变化,更好地学会与中国消费者的沟通。金东集团董事长吴向东认为,葡萄酒竞争的六个纬度即产区、人才、品牌、口感、文化、定位,是值得广大从业者去思考的。另外,未来国产葡萄酒是大资本为王,还是大资本、小资本共舞,也值得思考。马克斯威酒庄(深圳)有限公司营销总经理张强认为,2018年对进口葡萄酒来说是一个模式分化、格局再造的时间点,新的市场格局将会向品牌力、体验感以及产业链全方位提升。对于企业来说,首先要牢牢把控品牌,品牌是所有企业发展的根基,是企业升级和增值的基础;第二不但要自己发展还要横向比较,要增强葡萄酒消费过程中的体验感。进口葡萄酒是较早把酒类场景消费以及体验消费带到中国市场来的,这几年白酒企业在体验消费上贯彻得更彻。

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