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餐饮配送网GrubHub:28亿市值是如
作者:admin  更新时间:2018-09-02 18:43:36

  GrubHub的总部位于芝加哥,是一家为用户提供网上及手机订餐服务的公司,成立于2004年,由两个程序员Matthew Maloney和Michael Evans共同创立,起初以校园为切入口做餐饮网络外卖。 Grubhub于2014年4月正式在纽交所挂牌上市,其发行价为26美元,超出预期价位,且上市首日暴涨35%,最高达每股40.79美元。之后维持在每股35美元左右,市值达28亿美元。

  现在上市的Grubhub实质是Grubhub平台和Seamless平台的合并公司。Seamless于1999年成立,以提供企业订餐起家,两公司合并后能实现规模化增长、覆盖地区叠加及产品及技术合作等。Grubhub平台与Seamless平台于2013年8月完成合并,合并后规模优势更为明显。

  Grubhub 2011年、2012年营收分别是0.78亿美金、1.19亿美金、1.7亿美元,年增长率40%—50%;税前利润分别是600万、1000万、4000万,增长幅度翻倍。2013年实现13亿美元的销售流水;截至2013年12月31日,该公司覆盖了全美600个城市2.88万家餐馆,拥有340万活跃用户,去年日均订单处理量为13.55万,俨然是美国最大的在线及移动外卖平台。

  据数据显示,美国人每年外卖开销高达670亿美元;潜在网络外卖市场在85-95亿美元之间,佣金率高达13%-14%;实际美国有35万个餐厅;外卖订单当中,97%都是通过电线%来自于在线订餐。美国订餐市场巨大,且高度分散。

  创始人Michael Evans是程序员,白天挨家挨户给餐馆客户打电话甚至上门拜访,实际开发用晚上的时间。而因为GrubHub的商业模式设计,从开始后不久就处于盈利的状态,这也是GrubHub可以坚持到2007年才b获得Amicus Capital 和 Origin Ventures A轮融资。此前,GrubHub在没有任何投资的情况下,已经坚持了将近4年。

  因为GrubHub是嫁接商户和用户两端,所以GrubHub的服务也可分为对用户端和对商户端。

  对用户来说:用户可以通过Grubhub网站或移动App,完成在线订餐。根据自己的位置和喜好进行所在城市的餐馆搜索、下单并支付,然后,要求餐馆配送外卖(或者自己打包带走),通过“跟踪外卖(Track Your Grub)”的功能平台实时跟踪外卖的所在位置,等着吃就可以了,使用非常便捷。

  而对于商户来说:GrubHub将为餐厅解决效率低下的食品分类和关联计费,聚合餐厅菜单数据库;为餐厅带来更多全菜单价格的订单、更高的外卖利润率、更多的新客,低风险高回报率及订单数据等优势。

  Grubhub主要针对的独立餐厅(即非连锁餐厅),特别是店主自营的餐厅。这些独立餐厅约占美国61%的份额,市场巨大、且高度分散。

  餐厅经营外卖生意有以下几个痛点:接触用户困难;市场费用高;资金及资源紧缺;技术实力有限。而若是在当地刊物发布外卖信息,餐厅还需要支付前期费用。而美国白领日常工作忙碌,工作日并无充裕的时间自己做饭或外出就餐。而送餐平台则提供了多种餐点选择,除了可以用网页点餐外,还可以在iPhone、iPad、安卓系统上或利用Grubhub提供的餐厅电话进行点餐。

  Grubhub正是看重这样的市场剩余价值而诞生的,公司不对餐厅收取前期费用,也不要求餐厅打折,仅在餐厅完成通过Grubhub而产生的订单时,餐厅才向公司支付部分费用,即“带来订单再收费”(You only pay when you receive orders)。这对餐厅来说是个风险较低而回报较高的解决方案。也正是这种no upfront costs的做法吸引了大量的餐厅加入。餐饮配送网GrubHub:28亿市值是如何炼成的?

  GrubHub 承诺绝不向个人用户收取任何费用。那就意味着 GrubHub 的收入只能来自餐厅。GrubHub 对餐厅的承诺是:我们给您带来订单再收费,建设费,预订费,菜单变动费等等统统没有。GrubHub按订单数向餐厅收取佣金(佣金比例在10%—15%),但GrubHub并不针对餐厅的列示部分收取费用,这也意味着他并不提供(付费就可以获得列式靠前的排名)。不过,餐厅可付费获得更高的曝光率。

  如今作为美国最大覆盖范围最广的外送公司,Grubhub在用户粘性方面很有信心,并且积极通过食客以往订单来分析食客洗。

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